С начала текущего года скумбрия в России подорожала на 24 процента или до 280 рублей за килограмм. Об этом пишет «Ветеринария и жизнь» со ссылкой на данные аналитического обзора Рыбного союза.
Причиной продолжающегося повышения стоимости этой рыбы аналитики союза назвали сохранение стабильно высокого потребительского спроса на неё. При этом отмечается, что цены на скумбрию стремятся к уровню импортного сырья. За первое полугодие текущего года средняя стоимость выросла на 32 процента по сравнению с тем же периодом прошлого, а с того же периода 2022 года она увеличилась почти в полтора раза.
Из других рыб, по данным союза, стремительно дорожает атлантическая сельдь. Сейчас она стоит уже 134 рубля за килограмм, что на 72 процента выше чем за январь-июнь прошлого года и на 15 с начала текущего.
В то же время, цены на атлантическую треску почти не изменились. Их ожидаемое повышение, связанное с сокращением добычи этой рыбы, нивелировало снижение её экспорта в страны Евросоюза. В итоге стоимость трески осталась на прошлогоднем уровне. А вот тихоокеанская сельдь и минтай подешевели. Цены на первую из рыб с начала года снизились на девять процентов до 86 руб./кг., вторую – всего лишь на два до 91 рубля. В случае с сельдью причиной стал низкий потребительский спрос.
