Себестоимость сырого молока на российском рынке в 2023 году увеличилась на 17 процентов от уровня 2022. Об этом сообщает Milknews со ссылкой на данные аналитического центра Национального союза производителей молока (Союзмолока).
Таким образом, индекс операционной себестоимости производства молока (RMCI) в декабре прошлого года составил 117,3% от того же месяца 2022. Это связано с увеличением затрат по всем ключевым статьям расходов. В частности, в ноябре с того же месяца прошлого года на 18 процентов увеличилась стоимость трудовых ресурсов, на 17 процентов подорожали комбинированные корма, также рост цен отмечался на простые белковые. Растут расходы дороже и на основные энергоресурсы. В частности, тарифы на электроэнергию для сельхозпроизводителей выросли в среднем на 11, дизельное топливо – на шесть процентов год к году. При этом на последнее наиболее заметные колебания цен пришлись на вторую половину года. Также на 41 процент больше стали валютные затраты. В то же время, уровень инфляции, который отражается на стоимости прочих статей затрат, составил около семи процентов.
В среднем в течение прошлого года операционная себестоимость сырья, по предварительным оценкам, оказалась выше уровня 2022 на 5,2 процента. Как и в случае с топливом, основной прирост наблюдался во втором полугодии. В то же время, за первую часть года она оставалась примерно стабильной. В декабре прошлого года прирост себестоимости в сравнении с ноябрём составил 2,4 процента. В последний же осенний месяц операционная себестоимость производства сырого молока снизилась на пол-процента от прошлого. К последнему месяцу комбикорма для крупного рогатого скота подорожали на 2,3 процента относительно ноябрьского уровня, растительные шроты и жмыхи – на 0,9, а все категории горючего – в среднем на 3,6. При этом на тот период отмечалось ослабление рубля и сохранение инфляционных процессов. В сравнении с началом 2017 года себестоимость производства молока в декабре прошлого года оставалась, по предварительным данным, на 79,5 процентов выше, а в ноябре – на 75,3. В то же время средние закупочные цены на сырьё с января 2017 по декабрь прошлого года выросли на 21 процент. По данным Росстата, абсолютный уровень цен в декабре прошлого года был ниже чем за тот месяц 2022 на 5,5 процентов, составив в среднем 32,7 рубля за килограмм. Речь идёт о продукции с 3,4 процента жира и трёх – белка.
