Операционная себестоимость сырого молока в России с начала текущего года стабилизировалась после заметного роста, который наблюдался в течение всего второго полугодия прошлого года. Об этом сообщает Milknews со ссылкой на предварительные данные от аналитического центра Союзмолока.
В то же время, в марте себестоимость снизилась на 0,8 процента от уровня прошлого месяца. Однако она осталась на 13,6 процента выше уровня того же месяца прошлого года. Снижение показателя аналитики объяснили падением стоимости кормов. По данным Росстата, растительные жмыхи и шроты подешевели на 3,9 процента от февраля, комбикорма для крупного рогатого скота – на 2,1, фуражное зерно – на 1,7. В феврале сокращение составляло ещё больше – 1,4%. Причиной стало менее существенное чем ожидалось снижение стоимости трудовых ресурсов после новогодних стимулирующих выплат для сотрудников.
В то же время, эксперты союза отметили ряд факторов, сдерживающих падение себестоимости. Это повышение цен на такие энергоресурсы как дизельное топливо и электроэнергия, а также сохранение инфляционных процессов в экономике, сохранение высоких затрат на оплату труда и повышение ставок по льготным краткосрочным кредитам, привлекаемым сельхозпроизводителями для финансирования операционных затрат.
В сравнении с началом 2017 расчётного года себестоимость молочного производства в текущем заметно выросла, но в помесячном значении снижалась. Например, в феврале, по данным аналитиков, она была на 69,7 процента выше, а в марте – на 68,4. С января 2017 по март текущего года она увеличилась почти на четверть. По данным Росстата, абсолютный уровень цен в марте впервые за последний год превысил уровень прошлого. Рост составил 0,7 процента, а абсолютный уровень цен составил в среднем 37,1 рубля за килограмм. Речь идёт о продукции с 3,2 процента белка и 3,7 – жира. При этом в марте цена поднялась выше уровня предыдущего месяца на полпроцента.
