Повышение стоимости сливочного масла в России в ближайшее время не превысит темпов увеличения инфляции. Такой прогноз на VII Новосибирском агропродовольственном форуме озвучил генеральный директор Национального союза производителей молока (Союзмолоко) и член Экспертного совета ROSNG Артём Белов, сообщает ТАСС.
Глава организации напомнил, что за последний год себестоимость продукта выросла примерно на 19 процентов. В ближайшее время он ожидает продолжения её роста за счёт увеличения расходов на логистику и электроэнергию, особенно в отношении сырого молока. За последние два года уже 40 процентов увеличились заработные платы и заметно выросли расходы на логистику, электроэнергию, горюче-смазочные материалы, оборудование и запчасти. «И та динамика ценовая, которую мы видим на полках, связана прежде всего с этим фактором», - отметил эксперт. В частности, он напомнил, что цены на сырое молоко выросли за год по состоянию на сентябрь примерно на 22 процента. Также глава Союзмолока отметил, что серьёзно влияет на себестоимость и рост ключевой ставки Центробанка. «Традиционно сельхозтоваропроизводители получали льготные краткосрочные и инвестиционные кредиты по ставке до 5%. Сейчас ставка существенно выше, рабочая субсидируемая ставка составляет порядка 12%», - привёл пример Белов. Напомним, что ставка ЦБ в последнее время росла каждые несколько месяцев и на сегодня составляет уже 20 процентов.
Что касается производства сливочного масла, то, по словам Белова, оно сохраняется на уровне прошлого года. По итогам текущего года глава союза ожидает производства этого продукта на уровне 350 тысяч тонн. Также напомним, что власти уже договорились об импорте сливочного масла с рядом стран. С начала года Россия закупила 112,3 тысячи тонн, из которых большая часть закупок пришлась на Беларусь. За последние дни 20 тонн поставила Турция, 90 – ОАЭ, также в ближайшее время начать поставки планируют Азербайджан, Индия, Иран и Киргизия. Также Белов отметил, что в этом году на 18 процентов увеличился выпуск сливок.
Кстати
Сливочное масло относится к одному из наиболее активно дорожающих товаров в России. На сегодня цены на его в отдельных уже могут превышать 1000 рублей за килограмм. Проблемы с ростом цен на продукт наблюдались и в прошлом году. Тогда средняя цена на продукт, по данным Росстата, составляла около 700 рублей за килограмм. Это на 10 процентов выше чем в 2022 году.
