Фермер Виталий Кулинич из Буденновского района Ставропольского края реализует проект по производству полутвёрдого сыра на ферме. На его реализацию фермеру будет выделен грант в 1 248,72 тысяч рублей. Об этом сегодня, 10 апреля, сообщает Южное аграрное агентство со ссылкой на региональный минсельхоз.
В рамках реализации проекта планируется приобрести оборудование по производству полутвёрдого сыра, вакуум-упаковочной машины, автомобиля ВИС и торгового автомата. Единовременная помощь на бытовое обустройство составит 250 000 рублей. К 2017 году проект должен привлечь 7 рабочих мест со средней заработной платой 20 000 рублей.
В минувшем году хозяйством уже произведено 400 кг. йогурта, 1 300 кг. козьего молока и 4 800 тонн козьего сыра. В дальнейших планах хозяина – увеличение объёма производства пастеризованного цельного и расширение ассортимента козьего молока.
Читайте также: