главное сегодня:
Студенческий союз Оксфордского университета (Великобритания) проголосовал за запрет говядины и баранины в экологических целях. Об этом сообщает Plant Based News.
Голосование прошло по инициативе самого института. Всего в нём приняли участие 53 человека, из которых за отказ от этого мяса проголосовало 31, против – девять, остальные – воздержались. В вузе считают, что эта мера позволит в полтора раза снизить выбросы углекислого газа к 2030 году. Однако запрет коснётся лишь мероприятий, проводимых в вузе. На столовые колледжа он не будет распространяться, так как у них есть своя продовольственная политика.
В предложении о запрете говорится, что противники красного мяса ожидают позиции Оксфорда в этом вопросе, так как это главный в стране вуз. Также авторы инициативы не исключили, что к ней присоединятся и другие учебные заведения. Пока таких в стране два. Первым стал Кембриджский университет. Там от красного мяса отказались в прошлом году, заменив его продуктами растительного происхождения. По подсчётам специалистов, это на 33 процента сократило выбросы CO2 и на 28 процентов – использование земельных участков на килограмм закупаемых продуктов.
-
Пищепром - специализированный новостной канал в WhatsApp. Присоединяйтесь!
