главное сегодня:
Учёные Томского политехнического университета (ТПУ) разработали специальный сенсор, который позволяет с высокой точностью определить остаточное содержание в продовольственных продукта небезопасного пестицида карбосульфана. Об этом сообщили в пресс-службе вуза.
Устройство создавалось в рамках государственного задания «Наука». В проекте приняли участие исследователи входящих в ТПУ Инженерной школы природных ресурсов, Исследовательской школы химических и биомедицинских технологий, а также их коллеги из Института физики прочности и материаловедения СО РАН и Карлова университета в Чехии. Карбосульфан — это химическое вещество, используемое в сельском хозяйстве для борьбы с насекомыми-вредителями. Оно является высокоэффективным в этом плане пестицидом, но и как многие другие подобные химикаты, токсичным для человека. Именно поэтому возникла потребность в создании устройства, которое позволяет успешно выявлять его в продуктах.
Подробнее о приборе рассказали соавторы проекта, доцент отделения химической инженерии Инженерной школы природных ресурсов Елена Дорожко и инженер отделения химической инженерии Инженерной школы природных ресурсов Cакиб Мухаммад. Новая разработка представляет собой многоразовое высокочувствительное электрохимическое устройство. Оно также содержит подложку площадью 46 мм2 с электропроводимым рисунком из восстановленного лазером оксида графена с наночастицами серебра. Сам материал сенсора пригоден для вторичной переработки. По словам Дорожко, прибор позволяет идентифицировать наличие вышеназванного вещества в концентрации в 10 раз меньшей чем та, которую способны выявлять уже существующие на рынке аналоги. Также плюсами новинки она назвала использование недорогих материалов, миниатюрные размеры и быстрая скорость получения результатов. В свою очередь, Саким Мухаммад рассказал о принципе работы устройства. На сенсор наносят подготовленные пробы образцов продуктов питания и помещают его в электрохимическую ячейку, подключенную к потенциостату. Под действием определённого потенциала прибор регистрирует ток, мощность которого пропорциональна концентрации карбосульфана. Также Мухаммад отметил, что в случае попадания большой концентрации пестицидов в почву или в воду специалисты смогут отследить, когда он начнёт накапливаться в некоторых плодовых культурах, пока их ещё не сорвали с ветки.
Устройство уже успешно протестировали на яблоках, апельсинах и рисе сорта басмати. Не исключается, что в дальнейшем оно будет успешно использоваться не только в пищевой отрасли, но и фармакологии и других сферах. Сейчас учёные ТПУ также работают над тем, чтобы сенсор смог распознавать одновременно до двух-трёх видов пестицидов в продукции.
