Введенные летом этого года новые правила продажи молочных продуктов выполняют практически все продавцы. Такой вывод сделали специалисты Роскачества, проведя выборочную проверку торговых сетей.
Напомним, с 1 июля молоко, сметана, масло, творог, сыр и прочая молочка на прилавках магазинов должна иметь особую пометку БЗЖМ (без заменителей молочного жира) и лежать отдельно от продукции с добавление растительного жира. Правило принято для лучшего информирования покупателей о составе продукта.
В Роскачестве рассказали, что, проверив торговые предприятия 22 торговых сетей ("Азбука вкуса", "Алые паруса", "Ашан", "Бахетле", "Билла", "Верный", "Виктория", "Вкусвилл", "Глобус", "Да", "Дикси", "Карусель", "Лента", "Магнолия", "Магнит", "Метро", "Мираторг", "Мяснов", "Окей", "Перекрёсток", "Пятёрочка"), специалисты убедились: продавцы в большинстве своем оказались законопослушными и исполняют требования правительства. Лишь в одной сети Spar не было вообще никакого разделения продукции – ни на самих ценниках, ни на полках.
Однако многие не совсем разобрались, к чему это нововведение и как правильно исполнить требования, подчеркнули в Роскачестве. Было несколько случаев, когда магазины использовали обозначение ЗМЖ (заменители молочных жиров), тогда как отделять "молочку" и "немолочку" можно только одним установленным термином - БЗМЖ. Некоторые ставили маркировку БЗЖМ на продуктах, которые по умолчанию не могут быть сделаны из настоящего молока. И еще, если в творожной массе или сливочном мороженом по рецептуре использован шоколад (в нем не может не присутствовать растительные жир), то отделять его от продукции БЗМЖ не требуется: растительный жир здесь не как замена молочного, а как отдельный необходимый компонент.
Как уточнили специалисты Роскачества, проверка подтвердила, что «тема разделения молочных полок до сих пор актуальна и нуждается в постоянном мониторинге».
ROSNG Пищепром | Всероссийский специализированный чат в WhatsApp. Присоединяйтесь!