Команда учёных из различных организаций Индонезии открыли новую разработку из двух видов бобовых, которая оказалась способна не только увеличить продуктивность коров, но и улучшить их состояние организма. Об этом говорится в их научном исследовании, опубликованном в журнале Veterinary World.

Вероятно, на бобовых культурах исследователи остановились в поисках наиболее насыщенных полезными веществами кормов. В качестве породы была выбрана голштино-фризская как одна из самых популярных, а стадией эксперимента – послеродовой период как один из самых сложных и ответственных для коровы. Для исследования воздействия на организм животных в качестве бобовых культур отобраны глирицидия щетинистая (научное название – Gliricidia sepium) и индиковник Цоллингера (Indigofera zollingeriana). Сутью научной работы стала борьба с отрицательным  энергетическим балансом (ОЭБ). Это распространённое метаболическое расстройство у послеродовых дойных коров, которое снижает их надои, ухудшает их способности к метаболизму, а также репродуктивную функцию. Для его компенсации необходимы устойчивые стратегии кормления, которые позволяют решать вышеназванные проблемы, сохраняя при этом продуктивность животных. 

В исследовании участвовали 18 послеродовых животных с ОЭБ, которых случайным образом разделили на три группы по шесть особей в каждой. Первая из них получала в качестве корма стандартный коммерческий концентрат, вторая — использованный для эксперимента зелёный концентрат с 20 процентами бобовых, третья — его же, но уже с долей в 30 процентов. При этом общее количество концентрированного корма для всех участвующих в эксперименте коров из расчёта по сухому веществу составляло 3 процента от массы тела. На таких условиях проводились исследования в течение 60 дней после родов. Учёные оценивали надои, потребление кормов, эффективность их использования, состав молока, уровень метаболического стресса и гормонов (включая пролактин и эстроген), общее состояние организма животных, а также экономическую отдачу фермерских хозяйств, из которых отобраны особи.  

Наибольшие положительные эффекты показала группа, получавшая зелёный концентрат с 30 процентами бобовых. У таких коров суточный надой составлял 15,9 килограмма (в экспериментах приводятся данные из расчёта на твёрдую массу – ROSNG), эффективность использования корма оказалась на уровне 1,10, а ежедневная прибыль фермеров — около 11 долларов США. При этом снизились затраты на корм (точные цифры не приводятся), на 0,91 миллимоль на литр от уровня группы со стандартным концентратом уменьшился уровень метаболического стресса в крови и на 0,43 – в молоке. Также повысился уровень гормонов. У инсулиноподобного фактора роста-1 (IGF-1) он составил 50,27 нанограммов на 1 миллилитр, эстрогена – 104,36. Эти показатели свидетельствуют о лучшей репродуктивной готовности коров. Также у животных, получавших зелёный концентрат с 30% бобовых, были выше показатели усвояемости и ферментации рубца. При этом негативного влияния бобовых на уровень пролактина, состав молочного белка или лактозу ученые не выявили. Учёные сделали вывод, что скармливание зелёного концентрата эффективно борется с ОЭБ, повышает продуктивность, улучшает гормональный баланс и увеличивает экономическую отдачу у коров в послеродовой период. По их мнению, такая стратегия кормления подходит для мелких фермеров. В будущих исследованиях учёные хотят изучить влияние длительного приёма таких кормов и их влияние на окружающую среду.

Кстати