главное сегодня:
По итогам прошлого года в России снизились цены на три из наиболее популярных видов рыб на российском рынке – сельдь, скумбрия и треска. Об этом сообщила в своём Telegram-канале Всероссийская ассоциация рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) со ссылкой на данные ФГУП «Нацрыбресурс».
Сильнее всего подешевела атлантическая сельдь – почти на треть, до 138 рублей за килограмм. Примерно такое же падение (на 30%) продемонстрировала тихоокеанская, которая стоила 105. Второе место по стоимости оказалось у атлантической скумбрии – 270 руб./кг. Это на 12,9% меньше. Лидером по ценам оказалась атлантическая треска, которая подешевела до 490 рублей. Показала она и наименьшее падение – всего лишь на 8,4 процента.
В сообщении приводится и комментарий самого главы ассоциации Германа Зверева. «Рейтинг самых подешевевших видов рыб ярко демонстрирует, насколько сложным является ценообразование на рыбную продукцию в России», – отметил он. Специалист рассказал, что объёмы вылова — не единственная составляющая оптовой цены рыбы. Другими важными факторами он назвал повышение издержек и так называемое «логистическое трение». Что означает последний из терминов, он не объяснил. Вероятно, речь идёт о любых изменениях в логистике.
Также Зверев привёл несколько подтверждений тому, что в этом вопросе иногда нерационально опираться на вылов. Например, добыча в Северном рыбохозяйственном бассейне снижается с прошлого года, но на тот момент цены на три вышеназванных вида рыбы на внутреннем рынке не росли. И, наоборот, хотя вылов тихоокеанской сельди второй год подряд бьёт рекорды, в 2024 году это не привело к резкому снижению цен на неё. По его словам, отложенный эффект от этого фактора проявился только в прошлом году, когда этот вид рыбы подешевел на 30 процентов.
Кстати
