За последние 10 лет в Германии закрылось около 30 процентов пекарен и мясных магазинов. Об этом сообщает Bild со ссылкой на исследование Центрального объединения немецких ремесленников (ZDH).
Согласно нему, с 2008 года по конец 2018 их осталось 10,926 тысячи из 15,337 и 12,897 тысячи их 18,32 соответственно. В среднем, по данным ZDH, каждый год закрывалось больше таких организаций чем открывалось. Также в Федеральном институте профессионального образования сообщили, что в прошлом году пекарням не хватало 906, а мясных магазинам – 894 учеников.
По словам главы Ассоциации производителей продуктов питания и напитков Херберта Дорманна, причинами стали нехватка квалифицированных работников в этих сферах и отсутствие интереса к ним выпускников школ. Специалист отметил, что на сегодня у молодых людей больше свободы в выборе своей профессии. Также проблема связана с бюрократией и конкуренцией со стороны крупных торговых сетей.Читайте также: