В России появится закон, регулирующий обработку сельскохозяйственной продукции ионизирующим излучением, сообщает «Российская газета». Пока законопроект проходит рассмотрение в Госдуме, депутаты приняли его в первом чтении.
В законе будет предусмотрено обязательное информирование потребителей сельскохозяйственной продукции о том, что товар был подвергнут радиационной обработке: об этом будет написано на упаковке.
Также регламентируются технологии изготовления продовольственного сырья, пищевых продуктов, питьевой воды, которые предусматривают их облучение, они должны соответствовать правилам радиационной безопасности и проходить производственный контроль.
Организации, в чьем распоряжении находятся подкарантинные объекты, будут обязаны иметь специальный транспорт и помещения для радиационной обработки.
Минсельхоз и Россельхознадзор должны обладать полной информацией о компаниях, применяющих технологию радиационной обработки, и публиковать на своих сайтах реестр подкарантинных объектов.
Напомним, метод радиационной обработке сельхозпродукции применяют порядка 70 стран, в которых разрешено обрабатывать таким способом около 80 видов продукции. Примерно 40 стран облучают пищевую продукцию на постоянной основе. Лидерами в области применения радиационных технологий являются Китай и США. В России к этому методу пристальное внимание обратили совсем недавно.
К его преимуществам, в первую очередь, относится способность обеспечить полную стерильность продукта, что позволит кардинально сократить применение химических консервантов. Кроме того, излучение замедляет прорастание овощей, созревание фруктов и удлиняет срок их хранения. Ионизирующее излучение уничтожает вредителей зерна и фруктов, овощей и пищевых концентратов. Кроме того, этот способ обработки гораздо дешевле традиционных способов консервирования.
-
Пищепром - специализированный новостной канал в WhatsApp. Присоединяйтесь!
