главное сегодня:
Прирост производства свинины в России по итогам текущего года может заметно снизиться от уровня его начала. Такой прогноз озвучил генеральный директор Национального союза свиноводов (НСС) и член Экспертного совета ROSNG Юрий Ковалев, сообщает «Ветеринария и жизнь».
Об этом он заявил на XV Международной научно-практической конференции и выставке «Ветеринария в АПК» в Новосибирске. По его словам, выпуск этого вида мяса может увеличиться не более чем на 1-2 процента. Он напомнил, что за январь-апрель увеличение было более заметным и составляло 4,7. Точные объёмы на тот момент составили 1,982 миллиона тонн. Ковалев отметил, что этот прирост был не совсем запланированным. Согласно представленной им презентации, изначально ожидалось увеличение на уровне 2-2,5%.
Такое превышение эксперт объяснил затянувшимися последствиями «эффекта низкой базы». За первую половину прошлого года наблюдалось снижение производства из-за проблем на приграничных территориях. В текущем году ситуация оставалась сложной, из-за чего отдельные свиноводческие предприятия были вынуждены выводить из эксплуатации некоторые комплексы и, соответственно, направлять высвобождающиеся объемы животных на убой. Эксперт отметил, что ещё в апреле прирост составлял всего лишь 2%. Это стало предпосылкой для дальнейшей стабилизации производства. При этом Ковалев отмечает, что подобная тенденция наблюдалась и в прошлом году. Всего по его завершению общий прирост от уровня 2024-го составил всего лишь 0,2 процента – до 6,291 миллиона тонн. Такую ситуацию он объяснил естественным переходом свиноводческой индустрии «от периода интенсивного роста в фазу зрелого рынка».
Отмечается, что дальнейшее развитие отрасли будет во многом зависеть от темпов развития экспорта свиноводческой продукции. В прошлом году Россия вошла в пятёрку крупнейших поставщиков, несмотря на физически небольшую долю ввоза до 8,5%. В текущем году экспорт продолжает развиваться, несмотря на крепкий рубль. В то же время, Ковалев отметил несколько негативных факторов для российского рынка свинины. В частности, этому мясу трудно конкурировать с массовыми поставками дешёвой курятины из Китая. КНР использовала возможность для них за счёт того, что филе курицы там почти не потребляется. В результате эта продукция начинает вытеснять в сегменте мясопереработки бескостную свинину, которая используется в производстве варёных колбас, сосисок и других подобных товаров. По данным НСС, импорт мяса птицы ещё за прошлый год увеличился на 6 процентов от уровня прошлого года до 330,2 тысячи тонн, а в январе-апреле текущего прирост стал ещё сильнее – на 52 до 23,95 тысячи. Ковалёв назвал это «тревожной ситуацией». Ещё одной проблемой стало вымывание прибыли свиноводов. Глава союза рассказал, что темпы роста оптовых цены на свинину ещё в последние годы были заметно ниже уровня инфляции, а в текущем году перестали расти даже ближе к лету. При этом динамика оптовых цен почти не коррелирует с ситуацией в розничной торговле, где цены на свиноводческую продукцию снижаются только на 1–2%. Глава НСС считает, что в сложившейся ситуации свиноводческим предприятиям предстоит не только искать дополнительные пути повышения эффективности, но и, скорее всего, пересматривать бизнес-модели на ближайшие годы.
Справка ROSNG
