За январь-июль этого года производство скота и сельскохозяйственной птицы на убой в живом весе выросло на 5,9 процентов от того же периода 2016 года – до 6,1 млн. тонн, сообщили в Росстате.

Заметнее всего растут показатели в свиноводстве и птицеводстве – на 5,7 и 6,8 процентов или до двух и 6,1 млн. тонн соответственно. Также незначительно выросло производство мяса крупнорогатого скота, составив в точных цифрах 510 тыс. тонн.

Лидером по двум первым отраслям, как обычно, стала Белгородская область, что связано с улучшением технологичности производства и высоким спросом на мясную продукцию. Сельхозпредприятия региона увеличили производство на 4,9 процентов от семимесячного периода прошлого года – до 972,8 тыс. тонн. Из них 468,5 тыс. тонн (+3,7 процента) составила свинина, 492,7 тыс. (+6,6 процента) – мясо птицы. За ним идет Курская область с 283,9 тыс. тонн (+12,3 процента год к году). Здесь производство свинины заняло второе место, составив чуть больше половины от общего. Немного уступает ей Челябинская область с 280,2 тыс. тонн. Большую часть занимает птица, хотя в целом ее производство стало меньше. Четвертое место заняла Тамбовская область с 240 тыс. тонн – более чем на треть выше чем ранее. По свиноводству область заняла третью строчку со 112 тыс. тонн (+9,3 процента). Замыкает топ-5 регионов Ставрополье с 221,5 тыс. тонн, что на 15,1 процентов выше чем в прошлом году. По мясу птицы край занимает четвертую строчку со 182,1 тыс. тонн. Однако это почти на 12 процентов выше чем за семь месяцев прошлого года.

МСХ РФ ожидает, что в этом году производство скота и птицы на убой увеличится до 14,4 млн тонн. Как сообщил «Агроинвестору» президент компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев, потребление не станет возможным фактором роста для животноводстве, поскольку, по его оценке, будет расти не более чем на четыре процента. Эксперт также прогнозирует продолжающееся падение спрос на говядину и дорогие свиные отрубы и сохранение низкой покупательной способности на мясо в целом. Это может привести к снижению закупок мясных деликатесов и изделий из мяса и колбас. Глава Центра экономического прогнозирования Газпромбанка Дарья Снитко согласилось  тем, что потребление всех видов мяса в точных цифрах будет расти медленно в ближайшие годы. «Ежегодное душевое потребление уже близко к таким ориентирам, которые обычно называют целевыми — уровень до 1990 года, медицинская норма и т. п.», цитирует «Агроинвестор» главу Центра.

При этом эксперт не исключает роста рынка в стоимостном выражении. Снитко возлагает надежды на открытие Китаем рынка для российского мяса, снижение цен на корма, увеличение эффективности предприятий, увеличение сделок M&A. Г-н Давлеев согласен, что эти сделки будут увеличивать рост, но считает их более актуальными для птицеводов. По его словам, свиноводческие комплексы построены без современных жестких требований к биологической безопасности, поэтому приобретать предприятие, работающее по старым технологиям, неэффективно и безопасно. Также эксперт ожидает, что через три-пять лет с рынка начнут уходить малые и средние предприятия, которые будут освобождать место для «дальнейшего органического роста крупных производителей». Например, по его словам, это коснется предприятий с объемом производства от 10 до 20 тыс. тонн с плохой конверсией корма и расположенных в дальних регионах России.