Российская система качества (Роскачество) приступила ко всероссийскому исследованию качества молочного шоколада. Его целью станет проверка наличия молочного сырья и самой шоколадной основы в продукции, сообщают в пресс-службе ведомства.
КСТАТИ: Роспотребнадзор опроверг заявление о подделке четверти продовольствия в РФ Спецпроект Кондитерская продукция Спецпроект Пищепром |
Всего планируется проверить более 30 международных и российских брендов и торговых марок в торговых сетях и крупных магазинах. Среди них – образцы, которые производились в Московской и Ленинградской области, регионах ЦФО и Поволжья, Калининграде, а также из Белоруссии, Германии, Франции, Швейцарии и Бельгии. Закупки будут проводиться случайным образом.
Проверки должны завершиться в начале-середине февраля. За это время проверят содержание в лакомстве допустимой доли молочного жира, сахара или сахарозаменителей и натурального какао-масла. Сейчас у многих недобросовестных производителей вместо последнего компонента в сладость добавляют пальмовое, соевое или кокосовое масло. Такие образцы будут изъяты из продажи, их производители и поставщики будут привлечены к крупной материальной и уголовной ответственности. А вот продукции без нарушений присвоят «Знак качества», если она пока не имеет его.
Все образцы поступили для проверки в зашифрованном виде. Их названия будут раскрыты и опубликованы ведомством сразу же по итогам проверки.
В 2016 году Роскачество уже проверило более 1,5 тысяч наименований меда, кондитерских изделий, мучной продукции, красной икры и шампанского.