В РФ потребление говядины в ближайшие годы сохранится на уровне текущего года в 14 килограммов в год, что стало самым низким показателем за последние несколько лет. Об этом сообщили в ФГБУ «Центр Агроаналитики» со ссылкой на прогноз главы направления «Животноводство» Владимира Кравченко.
Эксперт напомнил, что до этого оно составляло в пределах 18 килограммов. Снижение аналитик объяснил изменением структуры потребления основных видов мяса, а его, в свою очередь – заметным ростом производства за последнее время свинины и мяса птицы.
В то же время, выпуск говядины в убойной массе в стране, по его данным, заметно растёт. За минувший год он увеличился на 40 000 тонн – до 1,67 миллиона. В текущем же году, по прогнозам эксперта, производство вырастет до 1,7. В сельхозорганизациях производство этого мяса относительно стабильно, а за январь-март оно даже увеличилось от того же периода год к году.
Общий выпуск всех видов мяса за минувший год, по словам Кравченко, составил 11,35 миллиона тонн. А в этом он ожидает 11,5.
