В России за последний год цены на наиболее распространённые рыбные консервы выросли в несетевой рознице в среднем на 10-22 процента, сообщает РИА Новости со ссылкой на данные IT-компании и производителя «умных» касс «Эвотор».
Так, сильнее всего, на 20-22 процента подорожала продукция из сайры и скумбрии. Цены за 350-граммовую банку увеличились, соответственно, до 224 и 171 рублей. Консервы из тунца подорожали на 19% до 261, шпрот – на 14 до 247, кильки – на 10 до 115. При этом за последний месяц килька, по данным компании, даже подешевела на один процент. Такие данные получены у 800 тысяч онлайн-терминалов в разных российских регионах.
Глава Рыбного союза Александр Панин объяснил подорожание этой продукции ростом затрат на жесть для производства баночек. По его словам, себестоимость этой ёмкости в основном производстве может доходить до 35-37 процентов. Причина – в санкциях Евросоюза, который ранее ввозил в страну этот материал. Отчасти проблему удалось решить: производители нашли альтернативные рынки поставки жести в Китае. Однако полностью компенсировать рост цен это не смогло. Для сайры Панин назвал ещё одну причину – сокращение её мировой добычи и прекращение её вылова в России. Это связано с тем, что сайра является мелкой рыбой, обитающей в береговых зонах и не требующей специального оборудования для ловли. Также она не относится к объектам массового промысла и добывается, в основном, мелкими рыбаками для личного потребления или продаж на небольших рынках.
Другие эксперты называют причинами роста цен на рыбные консервы растущее потребление, а также последствия роста спроса на фоне коронавируса и отражающиеся на рыбе климатические изменения.