Виноделы Севастополя обсуждают вопрос возрождения в республике Крым вина «херсонесское пино наур». Оно является аналогом того, которое было полпулярно среди древних греков. Об этом сегодня, 12 мая, сообщает Южное аграрное агентство со ссылкой на ТАСС.
По словам председателя Ассоциации виноградарей и виноделов «Севастополь» Павла Швеца, для этих целей планируется высадить виноградник сорта «херсонесский». Этот проект станет одним из первых, осуществляемых в текущем году институтом «Магарач», где хранятся образцы данного сорта. Как пояснил учёный, специалисты института нашли древнюю ягоду в зоне бывшей древнегреческой колонии Херсонес, откуда этот вид и получил своё название. В самой Греции таких сортов уже не осталось.
На данный момент обсуждаются вопросы выбора участка для новых виноградников, а также размножение этого и других автохтонных сортов янтарной ягоды. По словам Швеца, для сохранения уникальных крымских сортов их площадь должна, как во Франции, составлять не менее 20%. «Только с ними мы сможем выйти на мировой рынок. С "каберне" нас там никто не ждет», пояснил учёный. Из примерно 70 имеющихся автохтонных сортов самым известным является «кокур», однако в институте он выращивается в очень малых количествах.
Читайте также:
- У жителя Кировского района Крыма изъяты огнестрельное оружие и 14 кустов конопли
- В Грузии найдены древнейшие виноградные зерна
- Никитский ботанический сад займётся производством вина
- В Крыму появится акцизный таможенный пункт
