Дегустационная комиссия Краснодарского края по достоинству оценила потенциал кубанских вин урожая 2014 года в рамках дегустации виноматериалов, сообщает Южное аграрное агентство со ссылкой на пресс-службу администрации региона.
В состав комиссии вошли руководители предприятий и винодельческих ассоциаций, учёные и некоторые другие. Всего на дегустации было представлено 126 образцов из 21 предприятия региона. Здесь встретились шампанские, столовые и ликёрные группы. Критериями для оценки стали цвет, вкус, аромат и приятное послевкусие, которые ранжировались по 10-балльной шкале.
Директор ассоциации "Кубаньвиноградалко" Владимир Мдиван отметил, что на сегодня есть все предпосылки для получения из образцов продукта высшего качества. Потенциал будущих вин можно будет оценить уже через год, считает директор. В свою очередь, начальник отдела виноделия и алкогольной промышленности по региону Эмиль Минасов отметил, что в регионе складывались благоприятные условия для винограда на белые сорта вина, а также уже намечался хороший урожай для производства красных вин.
По словам Минасова, в текущем году было собрано 190 000 тонн винограда, из них переработано 170 000 тонн, которых хватило на производство 12 миллионов декалитров вина. Замруководителя регионального управления по виноградарству, виноделию и алкогольной промышленности Людмила Ботченко отметила, что урожай был создан из винограда со средней сахаристостью 20%. Для региона это неплохой показатель.