Совет Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) внёс изменения в технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», сообщили в пресс-службе организации.
Обновления были разработаны российским Минсельхозом. Они коснулись требованиям в отношении таких параметров пищевой ценности продовольствия как содержание белков, жиров и углеводов и калорийность продукции при их указании в маркировке. В комиссии пояснили необходимость таких мер тем, что мясо и продукция убоя, в том числе, используемые как сырьё, обладают естественной природной неоднородностью содержания белка, жира и других элементов. При этом их сложно стандартизировать, что с учётом индивидуальных особенностей различных потребителей может ввести их в заблуждение и нанести вред их жизни и здоровью.
Новые изменения помогут решить проблемы, связанные с контролем правильного указания содержания вышеназванных пищевых веществ. Для этого на продукцию будут введены допустимые отклонения фактических значений. Например, для белков они должны составить не менее 80 процентов, а жиров, углеводов и калорийности – не более 120 от значений, указанных в маркировке, с учётом особенностей производства такой продукции.
В связи с тем, что подобные изменения в регламенте требуют серьёзных техническим преобразований и изменения времени и условий производства, для вступления их в силу введён переходный период в два года. Дополнительно этот период будет согласовываться с государствами-членами Евразийского экономического союза в установленном порядке.
