На мировом, в том числе, российском рынке кофе подорожает в среднем на 30 процентов. Об этом сообщает ПРАЙМ со ссылкой на прогноз от доцента кафедры международного бизнеса и таможенного дела РЭУ имени Плеханова Анастасию Прикладову.
Такую цифру эксперт получила, исходя из ожидаемого роста цен на удобрения и их требуемых объёмов для производства кофе. Так, по её данным, для выращивания 1,2 тонны зёрен требуется одна тонна удобрений, которые могут в ближайшее время подорожать в 3,5 раза. Однако Прикладова ожидает, что цены незначительно сдержат ожидаемое снижение спроса на напиток на 12 процентов среди россиян и благоприятные прогнозы по урожаю у крупных стран-производителей.
Потребление же напитка, по её словам, увеличится на 1,1 процента. Его запасы за счёт этого восстановятся на 2,1 миллиона до 34,7 миллиона мешков после серьёзного падения в прошлом сезоне. А мировое производство зёрен в 2022-23 сельскохозяйственном году (начался в июле текущего календарного года), по прогнозам Минсельхоза США, увеличится на 4,7 процента от прошлого до 175 миллионов мешков (1 мешок = 60 килограммов). Прикладова объясняет это вступлением урожая арабики в Бразилии в год двухгодичного производственного цикла.
Что касается чая, то экономист не ожидает его резкого подорожания из-за меньшей доли расходов на производство и логистику в сравнении с кофе. Кофейные бобы очень капризны к условиям среды, в том числе, при перевозке, и процесс их производства более трудоёмкий. По мнению эксперта, цены на конечный напиток, скорее всего, сохранятся на уровне прошлого года.
