В ближайшее время хлеб в Ростовской области не подорожает, несмотря на высокую долю фуражного зерна в текущем урожае – 66 процентов. Об этом заявил член экспертного совета РОСНГ и советник президента ТПП Ростовской области по вопросам АПК Юрий Корнюш.
По словам эксперта, в регионе есть достаточно зерна с показателем клейковины в 26 процентов, которое пользуется спросом у мукомолов. Также он отметил, что такой показатель по фуражу привычен для региона, а обычно доля составляет около 70 процентов.
|
Читайте также:
|
Как ранее писал РБК, глава областного департамента потребительского рынка Ирина Теларова на заседании областного правительства заявляла о негативных моментах в производстве хлеба, а также хлебобулочной, в том числе сдобной продукции.
Специалист отмечала, что это может привести к переориентации производителей на современные технологии по производству зерна сильной озимой пшеницы. Кроме того, она считает, что компании, которые не смогут инвестировать в это направление, должны будут сократить расходы для сохранения рентабельности в ущерб качеству.
