Цены на продовольствие халяльного стандарта должны быть не выше чем на обычное. Как пишет «Ветеринария и жизнь», об этом на пресс-конференции по перспективам развития рынка халяльной продукции и услуг в России заявил глава Роскачества Максим Протасов.
Он назвал два довода для этого. Во-первых, производство халяльной продукции не требует серьёзных затрат на инфраструктуру. Дело в том, что требования к безопасности продукции и соблюдению исламского права не связаны с дополнительной модернизацией оборудования. Они предполагают лишь качественное отстраивание процессов. Во-вторых, в нашей стране пока нет соответствующей системы сертификации. А значит, расходы на соответствие её требованиям пока тоже не требуются.
На сегодня, по словам Протасова, халяльная продукция в торговых сетях стоит намного дороже соответствующей обычной. Причиной этого может стать желание производителей нажиться на необычном статусе бренда. В то же время, глава Роскачества отметил, что часто продукция, называемая производителем халяльной, не соответствует этому статусу.
По данным Роскачества, на сегодня крупнейшими российскими регионами – производителями халяльной продукции являются Москва, республики Северного Кавказа и Татарстан. В последних двух это объясняется исламской религией, практикуемой на их территориях. В столице популярность халяльной продукции связана также с большим количеством живущих там мусульман.