главное сегодня:
В текущем году Индия серьёзно увеличила объёмы закупок чечевицы. Об этом сообщает информагентство Reuters со ссылкой на данные Департамента страны по делам потребителей.
По их данным, за десять месяцев этот показатель составил 1,09 миллиона тонн. 463 тысячи тонн из общего объёма пришлось на Канаду. Однако с июня политические отношения обоих стран стали ухудшаться, из-за чего в сентябре поставки культуры оттуда основательно замедлились. Из-за этого за последние недели импортёры начали заказывать бобовую в Австралии. Однако сейчас отношения индийских покупателей с первой из стран снова начали налаживаться, поэтому ожидается, что в ноябре поставки оттуда продолжатся. В 2022-23 сельскохозяйственном году Канада была крупнейшим поставщиком чечевицы на территорию Индии и её объёмы составляли 485 500 тонн на общую сумму 370 миллионов долларов.
Культура используется в стране для приготовления традиционного блюда дал. Это что-то вроде супа или негустой каши из этого бобового с добавлением обжаренного лука, чеснока, а также таких приправ как карри и некоторых других. Вместо чечевицы в составе также могут использоваться горох или фасоль. Помимо Индии, это блюдо популярно и в других странах Южной Азии. Общее потребление в Индии чечевицы составляет около 2,4 миллиона тонн в год. Из-за такого высокого спроса на эту бобовую она, конечно же, выпускается, и внутри страны. Но её собственное производство из-за технических возможностей составляет не более 1,6 миллиона тонн. Эта и другие бобовые начинают собирать с мая, в середине октября заканчивается первый сезон сбора под названием хариф. Второй, раби, длится с середины октября по апрель следующего года.
Отношения между Канадой и Индией обострились стали ухудшаться после 18 сентября, когда первая их стран выслала одного из старших индийских дипломатов по подозрению канадских спецслужб к убийству одного из лидеров общины сикхов в Канаде. В индийском МИДе, в свою очередь, считают, что канадские политические деятели открыто симпатизируют террористам и экстремистам из числа представителей этой общины, которые выступают за создание на территории индийского штата Пенджаб независимого государства Халистан. В связи с этим посольство Индии в Оттаве приостановило выдачу виз для въезда на индийскую территорию, а Оттава в ответ на это рекомендовала индийским гражданам воздерживаться от поездок в Канаду.
