Производство свинины у стран, относящихся к ключевым игрокам на этом рынке, начало возвращаться к прибыльности. Об этом сообщает ИМИТ со ссылкой на данные аналитиков Rabobank.
В частности, поголовье свиней стало сокращаться гораздо медленнее благодаря тому, что предложение и спрос на свинину и живое поголовье начали стремиться к балансу. В том числе, в крупнейших производственных регионах растёт численность свиноматок. Племенное же поголовье (в том числе, самцов), по их прогнозам, ожидается не ранее конца текущего или начала следующего года. Таким образом, поставки свинины как минимум в ближайшие месяцы, а при худшем сценарии в ближайшие полгода будут оставаться ограниченными.
Эксперты Rabobank назвали одним из главных факторов увеличения производства улучшение здоровья у животных среди таких крупных игроков как США, Канада или Китай. Это способствует не только стабилизации производства, но и увеличению доступности продукции. Другой предпосылкой стало снижение затрат на корма, что позволило в полной мере компенсировать увеличение прочих расходов. Это, в свою очередь, связано с увеличением мировых запасов зерновых и масличных культур. В частности, запасы зерна пополнились благодаря хорошему урожаю в Южной Америке. Также на рынке сложились позитивные ожидания благодаря началу весенней посевной в странах Северного полушария.
Также это благоприятно отразилось на стоимости продукции. Свинина продолжает восприниматься мировыми потребителями как более доступный и дешевый источник белка, в особенности на фоне повышения цен у главного конкурента, говядины. При этом отмечается тенденция к увеличению потребления этого мяса в замороженном виде, а также к приготовлению пищи в домашних условиях. Кроме того, дальнейшему развитию рынка свинины и стабильному спросу на неё будет способствовать ближайшая стабилизация мировой продовольственной инфляции. Таким образом, перспективы для мирового производства этого мяса во втором квартале текущего года выглядят обнадёживающими, несмотря на сохраняющиеся риски в отрасли.
