Российский Минсельхоз намерен перевести молочные продукты с большим содержанием других добавок в категорию молокосодержащей продукции, сообщает Южное аграрное агентство со ссылкой на заявление главы ведомства Николая Фёдорова.
«Покупателю должно быть понятно, что он покупает: подлинный молочный продукт или все-таки молочный продукт с добавками», считает Фёдоров. При нехватке молочного сырья натуральная молочка будет заменена продуктами, где фруктовых, шоколадных и других добавок больше чем молока, отмечает министр.
Данный законопроект должен стать дополнением к техническому регламенту ТС «О безопасности молока и молочной продукции», согласно которому на сегодня молочный напиток из сухого сырья классифицируется как «восстановленное молоко». Нововведение призвано упразднить такую классификацию продуктов как «сырки», «сметанки» и «сгущёнка», что вводит потребителя в заблуждение. При этом термин «молочный напиток» сохранится и будет использоваться как для восстановленного молока, так и для других напитков на молочной основе, однако для молокоёмкой продукции с долей немолочного жира вводится запрет на такую классификацию.
Также закон предусматривает обязательное указание на упаковке данных о заменителях молочного жира и запрете использовать термины "молочное", "сливочное" и другие в отношении мороженого, добавили в ведомстве.