главное сегодня:
С появлением новых технологий земледелия и адаптированных сортов ягод их производство стало возможным даже в специфическом степном климате Дона. А высокая стоимость готовой продукции делает этот вид агробизнеса, наряду с косточковыми культурами, самым высокомаржинальным. Причем это выгодно, даже если просто сдавать ягоду оптом. А если наладить собственную систему сбыта, то прибыль может быть еще выше.
В этом году в предместье Таганрога появилась первая на Дону промышленная плантация голубики, сообщила "РГ". Раньше у основателя проекта Александра Гончаренко был работающий бизнес по производству мебели. Голубика началась еще в 2017 году, скорее как скорее хобби, но проект с точки зрения экономики оказался очень перспективным. Расчеты показывают, что затраты на его нынешний проект окупятся уже на четвертый-пятый год. А с внедрением новых технологий производство можно будет расширить. Спрос на модную ягоду, по его словам, удастся удовлетворить еще не скоро. Так что со сбытом проблем не будет.
Вообще же на участке в 1,2 гектара сегодня растут четыре культуры, включая ежевику, малину и крыжовник. Но под голубую ягоду отдана большая часть делянки - около 0,8 гектара. Расти есть куда. Ведь до сих пор большая часть голубики на прилавках Ростова – импортного производства. Выхода на положительную рентабельность проект достигнет, когда кусты голубики еще немного подрастут и начнут приносить более 600 грамм с одного растения, а продавать их можно будет не дешевле 750 рублей за килограмм, объясняет Гончаренко. Но это минимум. В этом году, потратив два с половиной миллиона на капельное орошение, специальный торф и саженцы, Гончаренко рассчитывает получить с участка примерно 1,5-1,8 тонны ягоды, что даст выручку до 1,8 миллиона рублей: «Я не претендую на большой бизнес. На Кубани, например, сейчас закладывают по 70 гектаров голубики. Я как самозанятый им не конкурент, но ведь на Дону у нас таких производств нет. А локальное производство – это интересная ниша».
Сейчас у него растет более 20 сортов с разными сроками созревания, что позволит получать урожай вплоть до конца сентября. Правда, в будущем число сортов сократят как минимум вдвое, оставив только самые экономически эффективные. Проблем со сбытом не будет, уверяет бизнесмен. Продавать планируется и напрямую частным покупателям, и оптовикам.
Но в перспективе ставку Гончаренко делает на собственные каналы продаж. Для этого, например, открыл свой канал в Инстаграме «Голубика Таганрог» (blueberry_tgn), где уже сегодня можно купить любой объем ягоды, заказать доставку и напрямую пообщаться с производителем. Там уже почти четыре тысячи подписчиков. Немало для локального производства!
