главное сегодня:
В Ростовской области планируется создать территориальный винный кластер «Долина Дона». Целью проекта является продвижение областного бренда «Сделано на Дону» и повышение конкурентоспособности продукции. Об этом сообщает сегодня, 9 сентября, Южное аграрное агентство со ссылкой на пресс-службу главы и правительства региона.
Директор областного потребительского рынка Ирина Теларова отметила, что в регионе имеется большая база аборигенных и автохтонных сортов винограда, позволяющая производить вина с защищенным географическим наименованием. Это является приоритетным для областных властей направлением. Участие в данной работе принимает областное правительство и созданный в 2014 году при поддержке департамента союз виноградарей и виноделов Дона. На данный момент ассоциация работает над созданием фирменных магазинов «Вина долины Дона» и «Сделано на Дону», а также обеспечением их качественной местной продукцией. Также в текущем году будут решены правовые вопросы создания и продвижения янтарной ягоды, а также вина и виноматериалов.
С начала текущего года уже реализуется стратегия по популяризации виноградарства и виноделия и импортозамещени продукции на внешних и внутренних рынках. Она предусматривает подготовку кадров по направлению «Продукты питания из растительного сырья», а также создание базовой кафедры «Техника и технология виноделия и виноградарства» и привлечение новых кадров. Основной упор будет сделан на изучении бродильного производства, позволяющего расширить ассортимент для сектора HoReCa и крупных розничных сетей.
Договор о создании центра заключён между ДГТУ, отраслевыми предприятиями, областным союзом виноградарей и виноделов, областным филиалом ВТБ и Всероссийским научно-исследовательским институтом виноградарства и виноделия имени Потапенко. Подписание документа состоялось на базе ДГТУ. Подписи под ним поставили проректор вуза Наталья Шумская, замуправляющего филиала Банка в Ростове-на-Дону Татьяна Марченко, а также 5 гендиректоров отраслевых предприятий и директор НИИ Александр Майстренко. Данная встреча совпала с 85-летием ДГТУ и 78-летием образования Ростовской области. В связи с этим новый кластер может занять достойное место в развитие науки, образования, производства и переработки янтарной ягоды.
Читайте также:
