Компания «Евротехнологии» открыла в Тольятти Самарской области первое в России производство глубокой переработки гороха, сообщает ТАСС.
Директор компании Алексей Гусев рассказал СМИ, что аналогов такого производства в России нет. Как правило, выпускают только шелушенный горох. Максимальная переработка, которой подвергают горох, - изготавливают из него муку или крупу. Компания «Евротехнологии» первая применила методы, позволяющие разделять зерно по молекулярной массе и по техническим свойствам.
Как рассказал Гусев, такой вид деятельности он «подсмотрел» во Франции, в Канаде и Бельгии, где оно приобрел популярность и развивается порядка 7 - 8 лет. Теперь и в России будет выпускаться гороховый протеин, который сможет заменить импортный соевый шрот. В настоящий момент соевый шрот на 80 – 90 процентов изготавливается из импортных, аргентинских и американских, соевых бобов. Причем используется продукт с ГМО.
«Наш продукт без ГМО и с более высокими характеристиками», - уточнил Гусев.
Глава «Евротехнологии» также пояснил, что кроме горохового протеина завод выпускает еще два продукта - гороховую муку и гороховый крахмал. Сырьем для производства служит выращиваемый в России горох, в основном его поставляют аграрии Самарской и Ульяновской области.
Список потенциальных покупателей новой высокотехнологичной продукции у тольяттинцев уже составлен. Сформирован также предварительный пакет заказов на гороховый протеин. В основном среди покупателей предприятия Центральной России и Урала. В перспективе «Евротехнологии» планируют торговать с Китаем. Как пояснил Гусев, Китай является крупным потребителем горохового крахмала. Есть множество китайских национальных блюд, например, фунчоза, где он используется. Это один из ингредиентов «стеклянной лапши».
Мощности завода рассчитаны на переработку 40 тысяч тонн гороха в год. Сейчас предприятие работает в тестовом режиме, на полную мощность оно выйдет недели через три.
Читайте также:
Севастопольцы научились получать сельхозудобрения из взрывчатки
Ученые нашли новый ген для увеличения урожайности зерновых
Спецпроект Переработка продукции
Читайте обо всех инвестпроектах
