В ближайшие 10 лет потребление молока в мире будет активно расти. Как сообщает TheDairyNews, такой прогноз на молочном саммите в Чикаго озвучила директор Rabobank по стратегическом анализу Мэри Лесман.
По словам эксперта, подобная тенденция будет наблюдаться как в бедных, так и в развитых странах. Примерами последних она назвала, в частности, Китай и США. Для первой, по её словам, к 2030 году, объём рынка может увеличиться до семи миллионов тонн. Вторая из стран будет очень близка по показателю – 6,95 миллиона. Из менее развитых в список попала Бразилия с приростом в 5,05 миллиона тонн. Также эксперт ожидает подобной тенденции в отсталых государствах Африки, в особенности, Анголе, Египте, Кении, Конго, Нигере, Танзании, Уганде и Эфиопии.
Основными предпосылками для увеличения потребления Лесман назвала рост численности населения, а также ориентация на персонализированное питание в развитых странах. Однако у Китая первый из названных факторов не соблюдается. Напротив, в этой стране проводится политика по снижению численности населения. К указанному периоду число жителей младше 20 лет в этом государстве должно сократиться на 61, а старше 50 – увеличиться на 100 миллионов человек. При этом эксперт напомнила, что в 2021 году в пересчёте на душу населения потребление этого продукта в Поднебесной увеличилось на 0,7 процента до 13,7 килограмма (в официальной статистике приводятся не литры, а килограммы – ROSNG). Также она отметила, что спрос на молоко останется стабильным как в развивающихся странах, так и в государствах с развитой экономикой. Отметим, что для первых из них это связано со стремлением получить доступный, сытный и полезный источник белка, а для вторых может быть связан с барьерами для производства и экспорта этой продукции из-за неблагоприятной геополитической ситуации, а также засухи, из-за которой снижается наличие естественного травяного корма для скота.
Кроме того, эксперты Rabobank рассказали о будущей структуре торговли молоком среди стран мира. Например, наибольший рост его импорта до 2030 года придётся на тот же Китай (+7,7 миллиона), страны Юго-Восточной Азии (+6,6), а также Латинскую Америку и Центральную Африку (+3,3 каждый). Главными же экспортёрами этого товара станут США с 7,5 миллиона тонн, страны Евросоюза с 4,1 и Новая Зеландия с 1,7. При этом для двух последних этот показатель заметно ниже чем сейчас. Также снизится экспортный потенциал у Беларуси и Украины. В целом из-за этой проблемы мировая потребность в экспорте, по подсчётам аналитиков, увеличится на 33 миллиона тонн.
