Роскачество проверило 21 образец куриного мяса, продающегося в российских магазинах. В более чем половине из них найдены антибиотики тетрациклиновой группы или следы их применения. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на ведомство.
КСТАТИ: "Мираторг" начнет поставки премиального мяса в Японию Спецпроект Мясная продукция Спецпроект Нарушения |
Опасные препараты найдены в 11 образцах мяса компаний «Чамзинка» и «Павловская курочка». В двух случаях было превышено содержание нитрофуранов и антибиотиков тетрациклиновой группы. Еще в девяти образцах найдены остатки нитрофуранов, а также хинолонов (уросептиков) и кокцидиостатиков. Также в мясе других компаний найдены единичные нарушения микробиологических показателей. Например, специалисты обнаружили листерии в продукции «Птицефабрики Приморская» и сальмонеллу в мясе торговой марки «Благояр». Напомним, что эти вещества вызывают диарею, лихорадку, головные боли, менингит и другие болезни или симптомы.
Роскачество предложило министерствам и ведомствам включить антибиотики в список веществ, которые необходимо ограничить для мясной продукции. Специалисты считают, что животным могут скармливать те же препараты, что и человеку. Это приведет к тому, что они не будут оказывать лечебного эффекта и могут вызывать побочные эффекты. Сейчас использование этих препаратов регулируется лишь за рубежом.
В свою очередь, не получило нареканий мясо торговых марок «Куриное царство», «Челны-бройлер», «Приосколье», «Ярославский бройлер», «Первая свежесть», «Аль Сафа Хафа» и «ВкусВилл». Продукция в будущем может претендовать на получение государственного знака качества.
СПРАВКА РОСТОВПРОДУКТ:
Нитрофураны – антибактериальные средства для лечения кишечных инфекций, лямблиоза и болезней мочеполовых путей. При применении человеком в больших дозах могут нарушать водно-солевой баланс, нарушать активность ферментов, снижать уровень белка в организме и вызывать анемию. Хинолоны – уросептики, то есть препараты, используемые для лечения инфекций мочевыводящих путей. Побочные эффекты – нарушения работы центральной нервной системы, желудочно-кишечного тракта, аритмия и ряд других. Кокцидиостатики – лекарственные препараты для лечения опасных паразитов-кокцидий у птиц. Для человека могут быть опасными токсичными веществами, канцерогенами и мутагенами, которые вызывают простуду, аллергию, дисбактериоз, снижение иммунитета и способствуют развитию онкологических заболеваний.