Роскачество нашло повышенную долю следов пестицидов, микотоксинов и соли в популярной российской лапше быстрого приготовления. Об этом сообщили в организации.
Всего Роскачество исследовало 17 торговых марок продукции по ценам от 11 до 77 рублей. Большинство из них произведены в Подмосковье, Тульской, Владимирской и Новосибирской области, две – в Казахстане и одна – в Корее. Проверка показала неутешительные результаты: ни одна из торговых марок не достойна российского Знака качества из-за несоответствия тем или иным требованиям.
В «Биг Ланче» специалисты нашли следы пестицида бифентрина. Он используется для борьбы с вредителями зерновых, а при превышении в организме человека вызывает кишечные и другие расстройства. В этой же марке, а также брендах «Роллтон», «Золотистая жатва» и «Моя цена» оказались следы регулятора роста. По мнению специалистов, все эти вещества могли попасть в конечный продукт через муку. В лапша «Скоровар» и ещё семи торговых марках выявлено завышенное количество одного из сильнейших токсинов - охратоксина А, производимого плесневыми грибами. Причиной этого могли стать неправильное хранение продукции или нарушения на уровне входного сырья. Ещё в пяти брендах найден природный микотоксин зеараленон.
Также при исследовании подтвердились опасения потребителей о превышении содержания соли. Это обнаружено в 12 торговых марках. В свою очередь, в продукции, вопреки распространенному мнению, не нашли сою, и обнаружили не так много глутамата натрия как принято считать. Эта добавка оказалась лишь в лапше «BigBon» и «Каждый день» (3,48 и 0,69 грамма на килограмм), однако это намного меньше предельной нормы в 10 граммов. Также в продукции шести торговых марок («Анаком», «Биг Ланч», «Вермишель», «Доширак», «Роллтон» и «BigBon») найдены куриное мясо или куриный фарш в порошкообразном виде.
Наш чат в WhatsApp для тех, кто хочет знать главное