главное сегодня:
В следующем десятилетии Россия может достичь уровня потребления молочной продукции времён СССР. Такой прогноз озвучил генеральный директор компании Health & Nutrition (бывшая «Данон Россия») Якуб Закриев, сообщает ТАСС.
При этом он уточнил, что такое станет возможным только в случае сохранения текущих темпов роста её потребления, составляющих 3-5 процентов. В точных цифрах он ожидает возвращения к советскому показателю через 8 – 14 лет. Закриев напомнил, что, в частности, в конце 1980-ых годов в среднем на душу населения потребление самого молочного сырья и продукции из него составляла 390 килограммов (в официальных данных твёрдые единицы измерения указываются и для молока – ROSNG) в год. То есть это больше чем 1 килограмм продукции ежедневно.
Cегодня же, как отметил специалист, только в среднем в мире потребляется от 116 до 118 килограммов. По его мнению, дальнейшее наращивание потребления молока и молокоёмкой продукции в России будет сильно зависеть от грамотной ценовой политики, расширения ассортимента и грамотной реализации мер государственной поддержки отечественных производителей.
Также ТАСС приводит прогнозы российского Минсельхоза, согласно которым в ближайшие 5 лет производство сырого молока в стране может вырасти до 39 миллионов тонн. Это способствует не только наращиванию внутреннего потребления самого сырья и молочной продукции, но и позволит с комфортом расширять их экспорт на новые международные рынки. По данным, которые привёл в январе на съезде Национального союза производителей молока (Союзмолока) вице-премьер Дмитрий Патрушев, за минувший год оно выросло на 200 тысяч тонн от уровня 2023 – до 34 миллионов тонн.
Справка ROSNG
