Производство мяса индейки в России за первые 6 месяцев 2021 года во всех категориях хозяйств выросло на 6,3 процента по отношению к прошлому году и составило 172,31 тысячи тонн.
Как говорят участники отрасли, это даже может компенсировать в какой-то мере спад производства курятины, который за это же время составил, по разным данным, от 1,7 до 3 процентов. Напомним, всего с начала года в России произведено 4,05 миллиона тонн куриного мяса.
Хозяйства, выращивающие индейку, испытали те же проблемы, которые возникли в этом году перед всей птицеводческой отраслью: когда в начале нынешнего года по Европе прокатилась волна птичьего гриппа, Россельхознадзор перекрыл границы для всей птицеводческой продукции, в том числе для инкубационных яиц. Кроме того, было сложно завезти оборудование, возникла нехватка рабочего персонала из-за уменьшения количества мигрантов.
Несмотря на это, в первом полугодии практически все отраслевые компании нарастили выпуск мяса индейки. По данным консалтингового агентства «Агрифуд Стретеджис», доля пяти производителей-лидеров увеличилась с 78,6 до 86,2 процента. Сегодня топ-5 выглядит так: на долю ГК «Дамате» приходится 52,5 произведенной продукции, «Тамбовской индейки» – 17, «Краснобора» – 5,8, ПК «Урал» – 5,7 и ГК «Руском» – без малого 5. Причем наибольший прирост по сравнению с первым полугодием 2020 года оказался у ПК «Урал» – 25,5 процента. В нынешнем году производители индюшатины значительно увеличили экспорт: если за весь 2020 год за границу было отправлено 8,65 тысячи тонн, то за первые полгода 2021-го – почти столько же, 8,61 тысячи тонн. Стоимость экспорта возросла еще значительнее, с 13,48 до 16,8 миллиона долларов, а средняя цена увеличилась на 25,2 процента, с 1,55 до 1,94 доллара за килограмм.
