Скачки валют на этот раз затронули сферу розничной торговли. Подъём цен начался после распродаж товаров по старым котировкам долларов и евро.
Рост цен на ввозимые фрукты, например, составит 1,5-2% за этот месяц. В сумме с января по май цены вырастут на 10%. Также к весне на 5-7% подорожают и овощи. Данная ситуация будет сохраняться до июня-июля этого года, по словам директора Института аграрного рынка Елены Тюриной.
Что касается молока, то, по словам директора, зимой его доля и доля продукции из него составляют 50, а летом 60-65%. При подорожании сухого молока на 10 рублей соответственно на 2,5 рубля растёт себестоимость производства единицы продукции, добавила Елена Тюрина.
Рост цен на мясную продукцию, составит 2-3%, однако расти цены начнут в лучшем случае во второй половине апреля. А на куриное мясо цены и вообще поднимутся не более чем на 2%, по данным «Специализированного центра учёта в АПК»,
Рост цен на яйца в месяц составит не менее 0,5 и не более 1% в месяц. Только к Пасхе ожидается скачок до 5-7% яйца. Подорожает и хлеб, но вследствие стабильности зернового рынка рост цен будет незначительным. Это также касается и бакалейной продукции, исключая импортное оливковое масло, которое может подорожать более чем на 5%. Цены на чай и кофе могут вырасти на 4%.