главное сегодня:
Американские учёные из Калифорнийского университета в Дейвисе открыли технологию, позволяющую определить пол будущего цыплёнка в оплодотворённом яйце до появления птенца на свет. Об этом пишет The Poultry Site.
Метод разработан совместно с компанией-производителем химических датчиков Sensit Ventures Inc. Он предполагает определение типичного только для самцов или только для самок запаха выделяемых через скорлупу летучих химических веществ. Для этих целей будут использоваться сенсорные чипы, с помощью которых и будут отбирать пробы для анализа запаха через небольшое отверстие в скорлупе. Они также созданы компанией. Их размещают на специально адаптированных вакуумных присосках, которые используются при промышленной обработке яиц. Вся процедура занимает до двух минут. Технология не идеальна, но, по словам разработчиков, точность результатов составляет 80 процентов. Также она станет первым в истории неинвазивным методом идентификации. Увы, не идеальна она и в плане срока идентификации, который составляет до восьми суток.
Определение пола у будущего цыплёнка относится к одному из наиболее актуальных вопросов в птицеводстве. Причина в различии функционала у самок и самцов. Если первые универсальны и могут использоваться как в мясном, так и в яичном направлении, то вторые по определению не могут рожать птенцов. Поэтому птицеводам, ориентированным на производство яиц, приходится избавляться от самцов. В то же время, для принятия решения об убое нужно заранее определять пол эмбриона. Но технологий, позволяющих сделать это быстро, за считанные сутки после оплодотворения, на сегодня не разработано. Особенно остро стоит проблема в Германии, где споры о необходимости убоя самцов перед вылупленные обсуждаются с 2019 года. Некоторые эксперты и защитники животных предлагают усовершенствовать метод определения пола в связи с тем, что эмбрион страдает от боли уже при рождении. Другие же выступили за убийство малышей в ближайшее время после рождения, чтобы не продлевать их страдания. Среди противников убоя, помимо зоозащитников, министр сельского хозяйства страны Юлия Клёкнер и заместитель официального представителя федерального правительства Мартина Фиц. Однако действующие в стране селекционные компании чисто технически не могут своевременно идентифицировать гендерную принадлежность цыплят. Например, SELEGGT(по совместительству, одна из противниц быстрого убоя) и Agri Advanced Technologies в позапрошлом году разработали технологии, позволяющие сделать это за девять и за четверо суток после вылупления яйца. Это быстрее чем многие другие известные в мире компании, однако даже такие сроки считаются слишком долгими. По данным SELEGGT, ежегодно в стране убивают около 45 миллионов цыплят мужского пола. Эти цифры подтверждают и сами местные власти. В конце января 2021 года правительство страны одобрило законопроект о запрете на убой новорождённых цыплят-самцов. С прошлого года официально запрещён суточный забой, а со следующего года будет недопустим убой после шести дней инкубации. Также соответствующий закон подготовлен во Франции и готовится в ряде других стран Европы.
