За последние пять лет на российском рынке заметно сократилась доля некачественной животноводческой продукции. Об этом сообщили в Россельхознадзоре по итогам недавних лабораторных исследований.
Они показали, что за этот период показатель по небезопасной продукции сократился с 6,78 до 4,5 процента. А по поддельной и другой, не отвечающей заявленному производителем составу, он снизился с 16,3 до 12,68. Речь идёт не только о мясной и молочной продукции, но и мёде и других продуктах пчеловодства, а также кормах и кормовых добавок.
Такие успехи в ведомстве объясняют запуском на тот период системы электронной ветеринарной сертификации «Меркурий». В ведомстве напомнили, что первый список подконтрольной продукции был определён в июле 2018 года. В него, помимо выше названной, вошли яйца и яичная продукция, рыбная продукция и сырое молоко. На ту же дату следующего года его пополнили сгущёнка, сливочное масло, сыры и другая готовая продукция. А с ноября в системе стали контролировать питьевое молоко, кисломолочную продукцию и мороженое.
«Меркурий» входит в часть большого программного комплекса «ВетИС», принадлежащего Россельхознадзору. Эта система позволяет отследить на предмет нарушений производство и перемещение животноводческой продукции «от поля до прилавка» (проще говоря, на всех этапах). В случае отсутствия нарушений в ней же на товары оформляются электронные ветеринарные сопроводительные документы (эВСД).