По данным Росстата, с начала года цены на сливочное масло в России выросли на 27,5%. За последнюю неделю, с 29 октября по 5 ноября, масло подорожало на 1,4%, что несколько ниже роста предыдущей недели (1,9% за период с 22 по 28 октября). Эти сведения обнародовало агентство «Интерфакс».
Резкое подорожание масла не осталось без внимания властей. В конце октября вице-премьер Дмитрий Патрушев провёл совещание, на котором обсудил меры по стабилизации продовольственного рынка, в частности, рынка сливочного масла. Он поручил профильным ведомствам в течение двух недель разработать меры по замедлению роста цен.
Власти также работают над увеличением поставок масла из-за рубежа. Россия обратилась в Евразийскую экономическую комиссию с просьбой о предоставлении полугодовой квоты на беспошлинный ввоз 30 тысяч тонн этого продукта. На текущий момент ситуация находится под контролем Федеральной антимонопольной службы (ФАС).
По словам Артёма Белова, генерального директора Национального союза производителей молока (Союзмолоко) и члена Экспертного совета ROSNG, повышение цен на масло связано с ростом производственных издержек. В этом году в молочной отрасли подорожали все основные статьи затрат: корма, энергоресурсы, зарплата сотрудников и обслуживание оборудования. Кроме того, значительное влияние оказало повышение ключевой ставки Центробанка РФ, что привело к росту процентных ставок по кредитам. «Себестоимость продукции растёт быстрее, чем цены реализации», — пояснил Белов.
Помимо масла, за неделю с 29 октября по 5 ноября на 1% подорожала сметана, на 0,9% – пастеризованное молоко, на 0,8% – стерилизованное молоко и замороженная рыба. Сыры и пшено прибавили в цене 0,7%, яйца и маргарин – 0,6%, творог – 0,5%. Выросли также цены на хлеб (ржаной и пшеничный), подсолнечное масло, детские овощные консервы и печенье — каждый из этих продуктов подорожал на 0,4%. На 0,3% увеличилась стоимость пшеничной муки и вермишели, а говядина и соль подорожали на 0,2%. Незначительное повышение коснулось также баранины, свинины, макарон, чая и водки (на 0,1%).
В то же время за указанный период подешевели сухие молочные смеси для детского питания и гречка — на 0,5%. Мясо куриц стало дешевле на 0,2%, а рис, сахар-песок, мясные и фруктово-ягодные консервы для детского питания снизились в цене на 0,1%.
Кстати
