По итогам текущего года потребление свинины россиянами может преодолеть новую планку в 32 килограмма на душу населения. Как сообщили в пресс-службе Россельхозбанка (РСХБ), такой прогноз озвучил руководитель Центра отраслевой экспертизы РСХБ Андрей Дальнов.
За счёт этого, по его мнению, продукт может вплотную приблизиться к своему конкуренту и лидеру в мясной корзине россиян – мясу бройлера. Аналитик отметил, что этот показатель начал демонстрировать стабильный ежегодный прирост с 2014 года, а по итогам минувшего года впервые перевалил за 30 кг., что на 29,4 процента больше чем годом ранее.
Увеличение потребления товара эксперт объяснил повышением реальных располагаемых доходов населения и расширением предложения. Последнее могло расти за счёт полезных свойств этого продукта. Дальнов напомнил, что свинина содержит оптимальное количество аминокислот, жирных кислот, витаминов и микроэлементов в расчёте на калорию. Также он отметил, что этот товар оказался популярен у первого десятка стран мира по продолжительности жизни населения. Это может служить ещё одним косвенным подтверждением пользы этого мяса.
Также Дальнов рассказал, что отечественные производители свинины на сегодня полностью обеспечивают потребности в ней внутреннего рынка. Он напомнил, что производство этого мяса с 2014 по 2023 год увеличилось на 56,2 процента до 4,63 миллиона тонн. По итогам текущего года специалист ожидает показателя, близкого к пяти миллионов. Эксперт также отметил, что благодаря этому наша страна нарастила поставки этого продукта за рубеж за тот же период в 13,2 раза до 223 тысяч тонн. К концу года он ожидает увеличения экспорта до 318 000 тонн, в особенности за счёт открытия китайского рынка, объём которого составит около 60 тысяч.
