главное сегодня:
Севастопольский осетровый завод в селе Терновка, единственное в Крыму и Севастополе предприятие в этой отрасли, планирует производить черную икру с 2018 года. Об этом сообщили в правительстве региона.
|
КСТАТИ: На Кубани займутся восстановлением азовских лиманов
Спецпроект Аквакультура Спецпроект Осетровые |
Сейчас предприятие закупило УЗИ-аппарат, с помощью которого будет отбирать самок. Также установлено 40 рыбоводных бассейнов и закуплена техника для производства икры. Всего планируется вырастить 30 тонн осетров и несколько тонн стерляди, полная возможная мощность составляет 40 тонн продукции в год.
Завод запущен в августе 2016 года, за это время было реализовано 3 тонны рыбы. По словам руководителя фермы Михаила Бушматина, цена на нее сегодня составляет до 1 тыс. рублей, что на 10% ниже чем в прошлом году, в ближайшее время цена снизится еще на 100%. Также завод попал под программу по развитию аквакультуры - правительство уже компенсировало часть затрат на закупку кормов и мальков. Это позволило заполнить рыбой все 40 бассейнов.
Вся продукция будет поставляться в элитные пятизвездочные рестораны, магазин «Меркурий», супермаркеты «Новус» и «Фуршет», в среднесрочной перспективе она будет продаваться на всем полуострове.
