Кандидат является отражением неополитанских традиций/фото:coocoobook.ru
Италия в текущем году номинирует пиццу на внесение в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Данное решение было принято итальянскими членами национальной комиссии от организации, сообщает сегодня, 5 марта, Южное аграрное агентство со ссылкой на пресс-службу комитета.
Инициатива принадлежит специалисту Пьерлуиджи Петрилло, курируют её два итальянских министерства - культурного наследия, культурной деятельности и туризма, а также сельского и лесного хозяйства и продовольствия. Данное решение стало единогласным, другие кандидаты членами комиссии не рассматривались. Следует отметить, что ранее продукты питания в список наследия никогда не входили. Претендентом стала пицца «Маргарита» из Неаполя. В связи с тем, что эта кандидатура уникальная, её рассмотрят не ранее 2017 года. В этой процедуре примет участие ещё 200 стран.
Как пояснил министр сельского хозяйства Маурицио Мартин, пицца «представляет страну по всему миру». При рассмотрении кандидата упор будет сделан на интересном рецепте приготовления данного блюда, который позиционируется как визитная карточка страны. Данное блюдо отражает не только самобытную традицию итальянцев и неополитанцев в частности, но и особый подход к работе местных пиццайоло, который выходит за пределы обычной кулинарии. По данным местных СМИ, заявка об участии пиццы в конкурсе была направлена главному представителю ЮНЕСКО в Париже.
Читайте также: