Ведущие производители французских марочных вин из Бордо за последние недели увеличили цены на свою продукцию более чем на 25% от уровня 2014 года. Это связано с положительными прогнозами по урожаю солнечной ягоды и растущим спросом на нее. Об этом сообщает Bloomberg со ссылкой на данные лондонской биржи вина Liv-ex.
Еще в мае крупные хозяйства региона заявили об увеличении цены на 19% от уровня прошлого года. Также на сегодня 7 крупных хозяйств, являющихся лидерами на французском рынке, вообще увеличили показатель на 35%. Виноделы уверены в том, что их продукция будет иметь самое высокое качество из всего, что выпускалось с 2009 года по сегодняшний день. По данным экспертов, такой прогноз позволяют сделать жаркие июнь и июль, дождливый август и солнечная погода в дни сбора урожая, что позволило в полной мере вырастить виноград, а затем подготовить почву для нового урожая.
Примерами самых дорогих стали вина серии Chateau. В частности, бутылка Chateau Canon (Шато Канон) стоит сегодня 60 евро или на 55,8% дороже той же марки урожая 2014 года. Этот напиток производится на 55% из благородных сортов Мерю, 40% - Каберне Фран и на 2,5% из Каберне Совиньон и Прессак. Также вину придается вкус сочных фруктов и черной малины. Такое сочетание делает напиток сладким и слегка терпким, с насыщенным ароматом, что позволяет использовать его с легкими десертами, также служит неплохим апперетивом и выпивкой к говядине и свинине.
Читайте также |
| "Инкерманский ЗМВ" увеличил продажи на 18% читать |
По аналогичным ценам продаются Chateau Smith Haut Lafitte и Clinet. Первое из них имеет шотландское происхождение и известно на европейском рынке уже более 160 лет. Ягода для его производства выращивается по особой безгербицидной технологии, собирается она вручную и только самой спелой. Вино при этом не фильтруется, а часто переливается из бочки в бочку для избавления от осадка и более мягкого вкуса. Таким образом, у напитка есть все признаки уникального элитного терруарного вина. Основу производства могут составлять Каберне Совиньон и Совиньон Блан, оставшуюся долю составляют другие сорта Каберне или сорт Мерло. Второе из вин стало известно в конце XIX века в винодельческом регионе Помроль. Здесь оно является одним из самых элитных сухих красных вин.
Кроме того, выше 55 евро стали стоить сухие красные Chateau Canon La Gaffeliere 2008 года c нотками черной смородины, черной вишни, кедра, лакрицы, фиалки и специй и Chateau Leoville Poyferre фиолетового цвета с нотками малины, ежевики, земли и смолы. Последнее является еще одним ярким представителем терруара, выращивается на гравийных почвах, состоит на 70% из сорта Каберне Совиньон, на 25% - из Мерло и 5% - Пти Вердо. Особенностями его создания также являются аэрация ягод путем удаления лишних побегов, их хранение и переработка в емкостях из нержавеющей стали, а также яблочно-молочное брожение в дубовых баррелях.
Издание также сообщает о том, что вина 2011-2013 году имели совершенно иную тенденцию. Цены на них резко снижались из-за слабого качества, большая часть продукции данного периода на сегодня продолжает лежать на складах компаний.
В минувшем году, по данным экспертов, мировым лидером по производству вина стала Италия. Производство напитка в стране увеличилось на 13% благодаря подходящим погодным условиям на Аппенинах. За тот же период во Франции из-за засухи производство упало на 1%, однако в результате урожай составил не меньше ранних показателей, и на его качество это почти не повлияло.
