Во Владимирской области намерены развивать новые подотрасли животноводства, включая кролиководство, а также направления в других отраслях, передаёт «Зебра-ТВ».
О планах комплексного развития отраслей сообщила глава региона Светлана Орлова на торжественном собрании в честь Дня работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. По её словам, наиболее перспективной в плане развития кролиководства представляется ферма на 15 000 голов в Юрьев-Польском районе. По словам Орловой, она сама ест крольчатину и даже пробовала пироги с печенью кролика. «Фуа гра рядом не стояла», поделилась впечатлениями губернатор.
Глава провела опрос среди собравшихся, которые выявил, что лишь немногие в зале употребляют крольчатину в пищу. Светлана Орлова назвала это безграмотностью, отмечая, что данное мясо является полезным и диетически ценным. Также, по её словам, в ближайшее время предполагается строительство в Камешковском районе фабрики по производству индюшатины.
Затронула Светлана Орлова и вопрос развития других отраслей. К ним относятся плодоовощная продукция, хлеб, молочка и рыбная продукция. Глава региона назвала в качестве примера такие предприятия, как ЗАО «Хлеб Мещёры», Владимирский хлебокомбинат, предприятия Мекленковского района по выпуску плодоовощных консерв, цельномолочную продукцию Судогодского молочного завода, предприятия «Боцман» и «Лукашов» по переработке рыбы и другие.
Также, по словам главы, в ближайшее время рассматривается программа по распределению для предприятий водоёмов, где будут разводить судака, карася, карпа и других наиболее ценных рыб.