главное сегодня:
За январь-май текущего года производство в России сухого цельного молока (далее также СЦМ) увеличилось на 16,1 процента от того же периода минувшего года – до 36,1 тысячи тонн. Об этом сообщили в Аналитическом центре Milknews со ссылкой на данные Росстата, а также Союзмолока и Федеральной таможенной службы (ФТС) России.
Это на 5 тысяч больше чем за тот же период минувшего, но на 2,3 тысячи меньше – 2023 года. Приводятся также данные за полные 2020-2024 годы (иногда для сравнения берётся пятилетний период – ROSNG). На то время, за исключением прошлого года, наблюдалась положительная динамика. В 2020 году было выпущено 54,9 тысячи тонн СЦМ. В 2021 году показатель вырос до 64,2 тыс., в последующие два года – ещё более резко (до 79,5 до 93 тыс.), а в 2024 году снизился до 79 тысяч.
При этом потребление СЦМ (но уже по данным на январь-апрель) тоже увеличилось – на 6,8 процента от того же периода минувшего года до 34,9 тысячи тонн. В свою очередь, запасы продукта на складах молокоперерабатывающих предприятий к началу июня снизились на 1% (до 5,6 тыс. тонн).
Также приводятся данные по другим видам молока и молочной продукции. Производство сухого обезжиренного молока (СОМ) за январь-май текущего года увеличилось на 12,7% год к году до 51,6 тыс. тонн. Однако потребление этого продукта по данным на январь-апрель снизилось а 5,7 процента до 41,9 тысячи тонн. Складские запасы СОМ, в отличие от первого вида молока, к первому месяцу лета увеличились на 34 процент до 15,6 тысячи тонн. Производство сухой молочной сыворотки за пять месяцев года выросло на полтора процента и составило 94,1 тысячи тонн. Между тем, её потребление незначительно упало – на 0,1% до 70,8 тыс. т. Остатки сыворотки к июня снизились ещё сильнее – на 15% до 12,9 тыс. тонн.
Кстати
