За январь-апрель текущего года производство в России сливочного масла увеличилось на 9,5 процентов до 106 300 тонн. Об этом сообщили в Аналитическом центре Milknews.
Это на девять с лишним тысяч больше чем в прошлом году и на 20 с лишним – уровня 2021. Показатель планомерно рос с 2018 года. Тогда он составлял 267 тысяч, в последующие увеличивался до 269, 277, 282, а в текущем вырос серьёзнее всего – до 314 тысяч.
Этот продукт выпускается в Подмосковье, Санкт-Петербурге, а также на Кубани, в Татарстане, Башкирии и многих других. Напомним, что в тех же регионах производится само молоко. Для этого здесь есть необходимые мощности и реализуются крупные инвестпроекты в том же направлении. Также отметим, что наличие перерабатывающих центров в тех же местах ещё больше облегчает и развивает переработку молочной продукции.
По потреблению же продукта приводятся данные за первый квартал. На то же время его выпущено 102 300 тонн или на 14,7 процента больше чем за тот же период прошлого года. Увеличились и его складские запасы – на девять процентов до 19,9 тысячи тонн.