Продажа зерновых из российского интервенционного фонда призвана стабилизировать возможное подорожание этой продукции и, как следствие, будет способствовать снижению цен на муку. Об этом заявил президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Игорь Свириденко журналистам.
Он отметил, что зерновые составляют 80 процентов в себестоимости муки, а их стоимость не превышает 20 процентов в формировании цен на готовый хлеб. Таким образом, цены на муку коррелируют со стоимостью зерновых, а их существенного колебание не оказывает серьёзного влияния на изменение стоимости хлебобулочной продукции массовых сортов. При этом Свириденко напомнил, что пик подорожания зерновых на российском рынке был пройден в конце июня, а в июле в крупных регионах-производителях их стоимость снижалась. С отставанием в несколько недель дешевела и мука. «В настоящее время цены не столь высоки, как были в начале июня», - рассказал эксперт.
Напомним, что в пятницу Правительство РФ одобрило продажу в текущем году до 500 тысяч тонн пшеницы из федерального интервенционного фонда. Реализовать на торгах планируется зерновую, закупленную на интервенциях как с 2022 по текущий, так и с 2014 по 2016 год. Продаваться на внутреннем рынке они будут по ценам не ниже минимальной стоимости реализации и закупочных цен. Последний раз минимальные цены для продажи зерна из госфонда Минсельхоз установил в мае этого года. Для пшеницы третьего класса они составили 17 160 рублей за тонну с учётом и 15 600 без учёта НДС, четвёртого – 16 610 и 15 100 рублей, ржи – 12 540 и 11 400, ячменя – 14 960 и 13 600 соответственно. С декабря прошлого года продавалась пшеница урожая прошлого и текущего годов. В текущем году торги шли с переменным успехом, в последние месяцы они могли не проводиться по несколько дней.
