В России научились определять подмену рыбы
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качества. Как сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»).
Суть метода в исследова...