Учёные создали искусственную говядину из шпината
Американские исследователи из Бостонского колледжа создали клеточную говядину из экологически чистого шпината, пишет журнал New Food Magazine.
Учёные извлекли из листа овоща всё, кроме прожилочного скелета. Из последнего были получены изолированные клетки-предшественницы будущего «мяса». При этом к...