В России разработали новый ГОСТ на вяленую рыбу
Ученые Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии разработали специальный межгосударственный стандарт качества на мелкую вяленую рыбу. Он предусматривает требования к солености, уточнили авторы проекта.
По новым правилам, в продукте должно содержаться не бол...