На Камчатке на территории особого развития будет возведен инновационный центр антимикробной обработки продуктов питания ускоренными электронами, сообщает ТАСС.
Он потребует 400 миллионов рублей инвестиционных вложений. Предположительно предприятие вступит в строй весной 2020 года. Компания "Теклеор-Камчатка" выбрала для своего предприятия территорию агропромышленного парка "Зеленовские озерки". Как рассказали в компании, технология, которую инвестор применит для обработки сельскохозяйственной продукции, позволит продлить срок ее хранения. Это особенно актуально для Камчатки, находящейся в удалении от всей страны.
Обработке будут подвергать более 100 видов продуктов питания, в этот список входят овощи, дикоросы, мясо, полуфабрикаты и продукты морского промысла. Метод обработки ускоренными электронами не только пролит срок хранения съестного, но и снизит потери, вызванные бактериями, плесенью и насекомыми, препятствует распространению кишечных инфекций и образованию канцерогенов.
В России уже действует подобное предприятие в Калужской области. Летом этого года было объявлено о строительстве аналогичного в Астраханской области. Трудно переоценить их полезность и экономическую эффективность. Как недавно сказал президент Российской академии наук РАН Александр Сергеев, может быть, пора не только увеличивать выпуск сельскохозяйственной продукции, а научиться правильно хранить произведенное, применяя достижения современной науки?
Читайте также:
Липецкая область к 2020 году получит 190 тысяч тонн тепличных овощей
Эксперты: экспорт продукции АПК Дальнего Востока тормозит логистика
Спецпроект Пищепром
Спецпроект Мониторинг продукции